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The Northern Quarter - Restaurant and Bar / Manchester TNQ
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The next time you think about going out to dinner in town, forget the chains. Get this on top of your list" - Mancheste Confidential
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A La Carte Menu

As always our head chef Anthony Fielden has put an emphasis on seasonality and sourcing only the best produce the North-West and the British Isles can offer. Fresh in every day our A 'La Carte menu is available all day Monday to Saturday, from 12 noon until 10.30pm.

 

 STARTERS

 ASPARAGUS VELOUTE (v)   £5.50                        

 poached quail egg & basil oil (e)(d)(c)

 

 PAN-FRIED WOOD PIGEON   £7.95

confit leg, figs & port reduction(c)

 

SEARED SCOTTISH KING SCALLOPS   £9.95

Trealy Farm chorizo, Jerusalem artichoke two way & roe (d)(ms)

 

CRISPY COURGETTE FLOWER(v)   £7.95

stuffed with lemon, cream cheese & basil, pepper compote (g)(d)

 

GUINEA FOWL & FOIE GRAS TERRINE    £7.95

mustard fruits & brioche (g)(e)(d)(m)

 

SEARED CHESHIRE BEEF FILLET   £9.50

horseradish cream & algarrobo vinegar dressing (d)(m)

 

CUCUMBER CURED CORNISH MACKEREL   £8.95

Brixham crab creme fraiche & pickled radish (cs)(f)(d)

 

HERITAGE TOMATOE SALAD (v)   £6.95

goats curd, black olive, polenta crisps & basil gel (g)(d)(m)

 

STEAKS

28 DAY DRY AGED CHESHIRE BEEF

from failsworth’s acclaimed butcher J&L Wood & Son, all of our steaks are served 

with roasted bone marrow, your choice of potato & either peppercorn, bearnasie or 

Collston Basset blue cheese sauce (e)(d)

 

FILLET (200g)   £28

the leanest & most tender of cuts,no more than medium-rare to do this delicacy justice,

 then marry it’s silky textures with Chateau des Bardes’ St. Emillion grand Cru or 

Te Kairanga’s Runholder Pinot Noir

 

SIRLOIN (225g)   £19.95

located between the rib & fillet, sirloin has a perfect balance both 

lean and succulent, ideal with Red Knot’s Grenache-Syrah-Mourvedre or

 a Berbera d’Asti from Piedmont’s Enrico Serafino

 

RIBEYE (300g) £22.95

marbling throughout makes this a real flavoursome cut, medium is perfect, especially

 alongside Flagstone’s Cabernet Sauvignon or Dieter Meier’s Puro Organic Malbec

 

MAINS

GOOSNARGH DUCK BREAST  £18.95

confit leg, mousseline potato, charred spring onion & blackberry jus (g)(e)(d)(c)  

 

BARRY PUGH’S SUCKLING PIG   £19.95

apple & celeriac mash, chantenay carrots &cider jus (d)(c)

 

WARM RICE NOODLE SALAD   £10.95

tempura tenderstem broccoli, fried quail egg & chilli cashew nuts (g)(e)(f)(n)

 

 GOOSNARGH CHICKEN KIEV   £16.95

parmesan fries, fennel &herb slaw (g)(e)(d)(c)(m)

 

PAN-FRIED COD FILLET   £18.95

sauteed squid,peppers,tomatoes & crispy chorizo (f)(d)(ms)

 

 ROAST RUMP OF CHESHIRE LAMB  £17.95

asparagus, peas & broad beans, boulangere potatoes & red wine jus (d)(c)

 

 BAKED FILLET OF HAKE £15.75

grilled cabbage, carrots & langoustine bisque (cs)(f)(d)(c)

 

SPINACH & FETA FILO PASTRIES (v)   £10.95

puy lentil & quinoa salad, yoghurt & sumac dressing (g)(d)(c)

 

SIDES  £3.75

PARMESAN FRIES,FAT CHIPS or MASH (d)   

MIXED LEAF SALAD (m) 

FRENCH PEAS with bacon (d)

HERITAGE TOMOATO SALAD

BOULANGERE POTATOES (d)(c)

TENDERSTEM BROCCOLI with chilli and garlic (d)

 

 


108 High Street, Manchester, M4 1HQ
0161 832 7115 - www.tnq.co.uk

Opening Times
Mon - Sat 12:00pm - 11pm
Sun 12:00pm - 7pm